主料:
苦甜巧克力,50g?低筋面粉,
65g?,
黄油,
85g??细砂糖,80g?全蛋液,
80g?,
可可粉,
15g?,
泡打粉,
1/2小勺?,
淡奶油,
50g?,
草莓,
6颗?,
绿色色素,
适量?
辅料:
装饰糖珠,(金豆豆)适量?草莓夹心圣诞树的做法步骤
1.黄油室温软化,加入糖搅打至蓬松。
2.巧克力隔水融化成液体。?
3.将融化的巧克力倒入黄油混合物中,用打蛋器搅打均匀。
4.分次加入全蛋液,每次都完全搅打均匀之后再加下一次。?
5.所有粉类混合筛入,用刮刀拌至没有干面粉即可。
6.将拌好的面糊装进一次性裱花袋中,纸膜放进6连模中(纸膜太薄,必须和6连模一起使用,烤出来的蛋糕才不会变形),将面糊挤入纸膜中。?
7.烤箱预热180度,将挤好的蛋糕放入烤箱中层,上下火,烤20分钟左右即可。
8.用剪刀先将蛋糕表面鼓起来的部分修剪一下。?
9.淡奶油加绿色色素,打发至硬性发泡。
10.草莓洗干净,吸干表面的水分,左手将草莓固定在蛋糕中心位置,然后打发好的奶油装入装有小号曲奇嘴的裱花袋中,先挤一圈小星星,将草莓固定。?
11.然后从草莓尖头部分开始,根据草莓的形状挤小星星,组成圣诞树的样子。
12.最后挤满之后,圣诞树的样子就出来了。?
13.最后粘上装饰糖珠(金色的豆豆),再插上插牌就完成了。?
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烘焙 蛋糕 圣诞节 纸杯蛋糕 其他菜系 低筋面粉
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